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| 所属分类： |
食品加工 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
武汉大学 |
所在地域： |
湖北 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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辣椒红色素是从食用辣椒中提取的一种天然植物色素，其色泽鲜艳，并具有很高的营养价值和医疗保健功能，广泛用作食品加工，医药和化妆品工业的着色剂。技术水平：我校研究成功最新提取工艺，具有操作简便，步骤少，能耗低，投资少，产品质量高，无辣味等特点，可出口创汇，出口价50万元/吨。20吨辣椒可提取1吨红色素，副产品辣味素100公斤。投入产出：出处理干辣椒200吨，投资80万元，厂房500m2，可产红色素10吨，辣味素0.5-1吨，产值500万元，利润100万元。 |
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