|
|
|
|
|
|
| 所属分类： |
饮料 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
中山大学科技处 |
所在地域： |
广东 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
|
本项目利用生物技术及现代食品加工工艺改造传统的茶叶加工方法，如将采摘后鲜叶直接提取茶叶，并经进一步加工和通过超高温瞬时灭菌及无菌包装处理，制成液态茶叶、浓缩茶膏等中间产品，在需要进一步加工成饮品时经酶的作用可直接转化为茶香醇厚馥郁、鲜爽可口的天然红茶汁等产品。在茶叶加工过程中通过接种真菌促进湿热茶坯中的生物降解和转化，采用低温发醇、高温还原等工艺，可加速茶叶品质陈化，生产一种养胃生津、降血脂、抗衰老、美容养颜、有益人体健康的减肥茶产品。 |
| |
|
|
|
|
设为首页 | 加入收藏 | 广告服务 | 友情链接 | 版权申明
Copyriht 2007 - 2008 © 科普之友 All right reserved |
