珍珠保健饮料<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中国科学院植物研究所	所在地域：	北京
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	采用发酵降解方法，用自己分离和选育的菌株，在恒温条件下，在发酵罐内将珍珠分妥得到水解物，含钙1.16G/1,蛋白质1-2G/1，17种氨基酸。本方法是珍珠深加工的关键技术，应用此法可得到营养成分损失较少的珍珠水解液。可将珍珠粉末水解，制造珍珠化妆品、珍珠饮料、超细珍珠粉和珍珠浴液等。