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| 所属分类： |
轻工食品 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
西北轻工业学院科技开发部 |
所在地域： |
陕西 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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该产品是以植物蛋白原料（可以是大豆饼、花生饼、菜籽饼等）经过特殊工艺而制成的系列保健高级调味品。其中低钠忌盐酱油含NaCl在10g/100ml以下，低于国家17-20g/100ml的标准，但又不失咸味和酱油风味，为高血压、动脉硬化、肾病患者及老年人的疗效保健酱油。高铁补血酱油含铁量为50mg/100ml，其中的铁元素极易为身体吸收，是缺铁性贫血患者及儿童补铁的保健酱油。 |
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