绿豆奶饮料<%=id%>

所属分类：	饮料	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中科院北京广润生物技术研究所	所在地域：	北京
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	本发明涉及一种利用酶工程制作的绿豆奶饮料。该绿豆奶饮料是由经生化反应制成的绿豆浆和牛奶混合而成的。经过二级生化反应，绿豆中的淀粉和大分子蛋白质被酶水解成葡萄糖、低聚糖和人体易于吸收的小分子蛋白质、多肽、氨基酸，因而较已有的豆奶更易被吸收。发明专利申请号：00132655.4。