五香怪味铁蛋<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	四川大学	所在地域：	四川
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	经研究，将鸡蛋的深加工制品作为四川省的重点科技攻关项目交由四川大学轻工与食品学院有关专家课题组织开发攻关，开发过程历时一年。该产品的诞生使鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等禽蛋在生产过程中实现了组织重组，提高了禽蛋的营养价值，组织结构均匀，蛋黄油沙，无蛋腥味，风味独特，易于消化吸收，携带食用方便。