果蔬保鲜技术<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	清华紫光集团	所在地域：	北京
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	臭氧具有杀菌力强，不产生残余污染的优越性能，在发达国家被广泛应用于水果蔬菜的贮存保鲜。臭氧除了具有杀灭或抑制霉菌生长防止腐烂作用之外，还具有氧化分解果蔬生理代谢产生的催熟剂乙烯气体，防止老化保鲜作用。