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    珍珠 蛋白<%=id%>

    所属分类： 轻工食品 项目来源： 自创
    技术持有方姓名： 上海市科委 所在地域： 上海
    是否中介： 否  是否重点项目： 否 
    技术简介：
    		    本品以大豆为主要原料，辅以水果、蔬菜及其它天然成份，采用新型技术并豆浆及果蔬汁制成园形颗粒，形似珍珠。产品营养丰富，色彩艳丽，可与其它荤素类原料一丐烹饪做成美味菜肴，也可烧煮甜羹类点心，还可与饮料生产相结合，将其悬浮于饮料中，生产别有风味的蛋白型饮料。本品口感滑爽，烧煮后不碎不糊。
        本成果为国内首创。
         

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