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| 所属分类： |
轻工食品 |
项目来源： |
其他 |
| 技术持有方姓名： |
福州大学科研处 |
所在地域： |
福建 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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一、项目简介：
香菇和香菇菌丝体饮料，具有抗癌、降血脂，防止血管硬化的功能（专利号2L 89 1000609.5）是一种很有价值的保健饮料。
香菇下脚料还充分利用或直接出售，香菇液还可作成香菇啤酒。
二、技术指标：
符合国家卫生标准。
三、运用范围及市场预测：
适用婴儿、幼儿、儿童饮料，以及病人药用，它不仅能直接饮用，还可用于宴席，代替酒料，是宾馆、酒家珍贵的高档饮料。
四、投产条件：
原料来源丰富。香菇（鲜）市场即可直接买到，若用菇炳，价格更低，菌体丝可向菇地购买。
主要设备及投资额：抽提、水处理、化糖、灌浆、配料等5个系统的设备，设备投资约60万元。 |
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