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| 所属分类： |
轻工食品 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
浙江大学 |
所在地域： |
浙江 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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纤维素酶已广泛应用于棉纺织品（牛仔服、西服等）的水洗整理，可以取代浮石，获得优质花斑和悬垂度；纤维素酶还可作为饲料添加剂酶，增加动物（牛、猪、鸡）等的消化代谢功能。此外，该酶制剂还被广泛用于果汁加工、酿造等领域，市场潜力很大。采用液体深层发酵工艺（30平米发酵罐）和固态发酵工艺（1吨/天）生产纤维素酶的技术已在河北省通过省级鉴定，现已用于工业化生产，并获得了良好经济效益。经喷雾干燥制备的酶粉目前售价10万/吨，成本约3.5万/吨，经固态发酵制成的粗酶粉，作为饲料添加酶，目前售价3-4万/吨，而成本大约2000-4000元/吨，利润十分丰厚。
主要技术性能或技术指标：
精制酶粉：CMC活力为13000单位/克；成本3.5万/吨。
粗酶粉：CMC活力为2500-5000单位/克，成本2000-4000元/吨。
应用领域及市场前景：
可应用于棉织品水洗整理，饲料添加酶，食品、发酵工业，油田中的破胶工艺（代替酸法除胶），遗传工程，细胞破壁。
投资估算：
液体深层发酵：最好是现成的发酵工厂，有水、电、气配套设备。
固态发酵：投资成本约200万元。
产品成本分析：
精酶：成本约3.5万/吨 |
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