水果、蔬菜及鲜花等普适保鲜水剂生产技术<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	其他
技术持有方姓名：	香港理工大学	所在地域：	港澳台
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	本项目产品是以水溶性甲壳素衍生物为主要成份的水果、蔬菜及鲜花等普适保鲜水剂，以喷淋和浸泡的方式对水果、蔬菜及鲜花等实施保鲜处理。我们采用的这类水溶性甲壳素衍生物具有无毒、抗菌、可生物降解、成膜性好、所成的膜对氧气、二氧化碳及烯类气体有选择透过性。经过大量的保鲜实验证明，本产品保鲜效果具国际先进水平。本项目提供合成与表征主要活性成分__水溶性甲壳素衍生物的技术及保鲜水剂的配方。据调查，目前国内尚无同类产品，亦无效果可与之毗美的相近产品。作为高档保鲜水剂，由于其技术含量高、应用范围广、保鲜效果极佳，势必为市场所欢迎。其经济效益与社会效益不可估量。要求投资者有开发高科技新产品的决心和毅力，有足够的资金。