利用啤酒酵母泥（渣）生产特鲜复合调味汁技术<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	其他
技术持有方姓名：	山东省科学院生物研究所	所在地域：	山东
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	本项目是以啤酒生物的酵母泥（渣）为主要原料，经生物发酵、降解，营养、功能优化，综合口感调配生物天然、功能、特鲜复合调味汁的现代生物工程技术。技术特点是：①产品味道鲜美浓郁、肉香味突出、协调醇厚。②产品氨基酸平衡良好，含功能性成分核苷酸、多肽。③本技术开发了调味品生物的新资源。④利用啤酒酵母泥（渣）生产特鲜复合调味汁，与国际复合调味品发展同步，产品能与国际接轨⑤利用啤酒酵母泥（渣）生产特鲜复合调味汁是资源深度开发、增值利用，由于产品结构合理及附加值高，所以经济和社会效益显著，适于组建高新技术企业。年生产特鲜复合调味汁1500吨，需用厂房约600平方米，主要设备投资150万元，年利润总额约为790万元。转让内容：提供技术资料，培训技术人员，协助设备选型，现场指导生产。转让费面议.