高生物活性蛋白----蛋黄免疫球蛋白<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	攻关（重点）计划
技术持有方姓名：	无锡轻工大学	所在地域：	江苏
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	蛋黄免疫球蛋白（IgY）是鸡蛋中特有的高生物活性蛋白，主要生理功能为：凝集、吞噬及中各细菌及毒素成分，增强机体防病抗病能力。活性蛋黄免疫球蛋白粉是采用现代高新技术从免疫后的蛋黄中分离提取后，经冷冻干燥而成的一种优质免疫球蛋白资源。应用领域：作为婴幼儿仪器添加剂，提高防病抗病能力，促进婴儿生长；作为功效因子用于功能食品；作为生物医药产品，医治因肠道致病菌或病毒双歧杆菌起的腹泻等症；作为活性添加剂用于饲料；用于免疫低下症的病人（如癌症、爱滋病人）的辅助治疗，以年产5吨蛋黄免疫球蛋白计，设备投资约800万元，可同时年产蛋白粉100吨，蛋黄粉200吨。