单细胞蛋白的研制与生产<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	第三军医大学	所在地域：	重庆
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	全球工业化和城市化使耕地不断减少，粮食和饲料供给不足是人类目前和未来面临的严峻挑战，人多地少是中国的国情。本项目旨在培养单细胞生物CYYE菌作为人类食品和饲料加剂（目前主要为后者）。目前我们选择到的CYYE菌，菌体蛋白含量高，含氨基酸种类齐全，配比合理，也产生维生素，生物素叶酸等。营养丰富，超过肉和面包，相当于牛乳、英国的B-R蛋白及鱼粉等。本项目拟用屠宰场的动物血，养殖场寡蛋，味精厂及奶粉厂等的废弃物为原料，生产单细胞蛋白，同时解决环境污染问题。单细胞蛋白的生产不需药物生产批号，投入快，产出快，生产效率高（传统农业数月收获一季，单细胞蛋白24-28小时收获一次）。