酸性蛋白酶液体发酵技术<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	杭州大学科技处	所在地域：	浙江
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	本项目以宇佐美曲霉白色变种为出发菌株，采用微波诱变和化学诱变相结合获得高产酸性蛋白酶生产菌——栗色变种L336，摇瓶酶活6000μ/ml左右，提取收率53%以上，各项技术已通过省级鉴定。