发酵法生产天然β-胡萝卜素<%=id%>

所属分类：	医药保健	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中国科学院武汉病毒研究所综合办	所在地域：	湖北
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	β-胡萝卜素简称β-C，是一种具有多种生理功能的维生素类产品。它是维生素A的前体，在机体内是一种高效抗氧化剂，能淬灭氧自由基，预防和治疗维生素A缺乏症，还具有防癌、抗癌、预防心血管疾病、老年性眼病和提高人体免疫功能的作用。目前β-C作为食品着色剂和营养强化剂已广泛用于食品、饮料，β-C还可广泛用于医药保健、化妆品和饲料加工业。该项目为"九五"国家重点科技攻关项目。为使发酵法生产天然β-C实现产业化，该所与江苏省微生物研究所在完成中试合作的基础上，又进一步扩大合作范围。目前，该项目自己通过国家生物工程中心的项目验收；中国科学院在武汉主持了该项目成果鉴定会，专家鉴定组认为，该项目所开发的技术在国内处于领先水平，在国际上也属先进。目前，β-C产品已在国内规模化销售，一些知名的企业（如统一集团在国内的几家公司）已经成为使用β-C的稳定客户，β-C产品市场正在逐步扩大，月销额可达数十万元人民币，开始获得经济效益。