基因重组葡萄糖异构酶<%=id%>

所属分类：	医药保健	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中国科技大学（金寨路96号）	所在地域：	安徽
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	葡萄糖异构酶能够催化D-木糖、D-葡萄糖等醛糖转化为相应的酮糖，是工业上大规模以淀粉制备高果糖浆的关键酶。高果糖浆是自六十年代崛起的新食糖资源，在全世界范围内尤其是在发达国家发展极快，现美国的高果糖浆消费量已有蔗糖持平，而我国是一个缺糖国家，目前高果糖浆生产量和消费量较低，随着人民生活水平提高和国内饮料工业的迅速发展，中国成为高果糖浆发展潜力最大的国家，基因重组葡萄糖异构酶的产业化将促进高果糖浆工业的发展并带来极大的经济效益。我校生命科学学院独立承担国家863项目“葡萄糖异构酶的蛋白质工程”，经15年科技攻关目前已完成葡萄糖异构酶的蛋白质工程改旱灾，获得性质改良的基因重组葡萄糖异构酶；并利用基因工程方法构建表达量极高的链霉菌工业生产菌株。目前已拥有二项国家专利，同时还在申报“表达突变体酶GIG138P的7号淀粉酶链霉菌基因工程菌株SM33XZ及其构建方法”的美国专利。已具备将基因重组葡萄糖异构酶产业化的成熟科技条件。