螺旋藻功能食品<%=id%>

所属分类：	医药保健	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中德联合研究院	所在地域：	江西
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	螺旋藻是一种螺旋形的蓝色微藻生物，联合国粮农组织早在1997年就曾将它向全世界推荐，并断言它将成为21世纪的营养食品。在美国、德国、法国、日本等发达国家，螺旋藻食品、运动员饮料，功能性生物制品，螺旋藻胶囊，藻片以及各种螺旋藻的产品吸引了众多的消费者。我国在螺旋藻工厂化人工养殖已规模化，产品开发方兴未艾，产品有螺旋藻能量快，藻片、胶囊、营养饮料等，且已面市，逐步进入寻常百姓的生活，正是由于螺旋藻具有天然浓缩营养的特点，1克螺旋藻干粉相当于1000克多种果蔬营养的总和。本院研究了螺旋藻营养药用成分的分离提取技术并制成产品，如不饱和脂肪酸提取并制成微胶囊产品。开发的产品有螺旋藻微胶囊、含片、饮料及酸奶等。