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| 所属分类： |
医药保健 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
中国科学院福建物质结构研究所 |
所在地域： |
福建 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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茶多酚是茶叶中特有的多酚类化合物，以儿茶素类多酚化合物为主，是一种新型的纯天然抗氧化剂，具有优越的抗氧化能力，它比混合Ve的抗氧化性能还高10~20倍，并具有抗癌、抗衰老、抗辐射、清除人体自由基、降血糖、降血压、降血脂及杀菌等一系列药理功能，在油脂、食品、医药、化妆品及饮料等领域具有广泛的应用前景。我国卫生部已批准了茶叶天然抗氧化剂为我国的食品添加剂之一。目前，茶多酚已在食品的保鲜抗氧、医药、保健用品、日用工业的添加剂、 杀菌剂等领域广泛应用。物质结构所采用先进的提取茶多酚技术，工艺流程简捷，适用于工业化生产，可同时提取茶多酚及其它的有效成份，不仅有较高的提取率，而且茶多酚的含量高达95%以上，色泽淡黄，杂质和金属含量低，各项指标均优于国内外同类产品。 近几年来，"走向自然"已成为全人类的共同口号，特别是在食品、化妆品、医药产品等领域，纯天然产品成为厂家和消费者共同追求的目标。茶多酚的产品主要出口日本、美国等国家。当前，为适应国际上发展绿色产品的潮流，国内食品、医药界也开始认识到茶多酚的优越性，逐步开始接受并使用茶多酚代替合成抗氧化剂。可以预见，茶多酚的国内外市场是巨大的。 我国是茶叶生产大国，资源非常丰富，年产约60万吨。干绿茶中茶多酚的含量大约20%，低档茶、茶梗、茶末等下脚料以及杀青叶中也富含10%左右的茶多酚，充分而有效地利用这一资源优势，深度开发优质和高附加值的茶多酚产品，其经济效益是十分显著的。 实施条件： 厂房约300平方米；设备投资约100万元左右；每生产1公斤成本约为380元左右；销售价为每公斤1000元（国外市场价为300美元/公斤）。按年产10吨计，年产值可达1000万元人民币，扣除成本400万元，利润可达600万元。推广方式：开展技术合作或技术转让。 |
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