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发明文摘及技术可行性分析
与气调贮藏相比减压贮藏技术由于其独特的优势受到贮藏业界广泛的关注。目前
公知的减压贮藏设施是由容器、抽气装置、控制装置等组成。将物料置于容器后
密闭，开动抽气装置将内部气体抽出，维持3％的低氧状态，此时容器外壁的压
强约为0.9kg/cm2。要承受如此巨大的压力，要么加大壁厚，要么内部设置支
撑。从而使容器变的极为笨重，又妨碍贮藏管理工作，这成为制约减压贮藏技术
自发明以来难于走出实验室进行大规模推广应用的“瓶颈”所在。另外，容器内
的高真空易引起果蔬的大量失水成为新的技术难题。为了解决现有的减压贮藏设
施的不足，本实用新型提供一种微真空贮藏设施，利用融合材料力学、结构力
学、流体力学等全新的设计理念和综合措施解决降氧、排除有害气体、抑制失水
和减少容器壁承载等问题。本实用新型不仅能达到普通减压贮藏的效果，而且能
极大地减少容器的承载压力，从而使容器结构简单、重量轻、动力消耗小，成本
低，便于推广应用。
投产条件
无特殊限制，一般生产厂足可以完成加工制作要求。
成本及利润评估
本技术有效地解决了目前制约减压贮藏技术走出实验室的“瓶颈”问题，使得一
般容器能够达到减压及气调作用和效果，尤其是贮藏设施吨位越大，本技术的优
势越显著。且成本低廉，便于果蔬及有关农副产品的中长期贮藏保鲜、短期贮
运，易于大规模推广应用。 随着果蔬业的快速发展和社会对优质新鲜果蔬的需
求，预计有庞大的市场潜力和巨大的社会效益。
转让方式及条件
技术转让或共同合作实施转化。
备注
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