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发明文摘及技术可行性分析
禽蛋壳提取水溶性有机钙及两种钙营养强化剂的配制。性状：白色或微*
粉末，不含酸碱，水溶性极高，溶于水中无色无味，特别适合配制各种口味的钙
片或口服液及多种食品的钙强化。市场前景：中国政府制定的《中国食物与营养
发展纲要2001—2010年》中提出重点推行主食品营养强化，以减轻国民营养素缺
乏状况。国家公众营养改善办公室正制定《营养强化食品管理办法》，力争2006
年完成立法并在全国实现小麦面粉微营养素强制添加。蛋壳的废物利用有利于环
保。据测算：2000年中国人均消费蛋类11．8kg，蛋壳垃圾17亿公斤：到2010
年，人均消费蛋类15kg，蛋壳垃圾20亿公斤。国内1856家蛋制品厂及城市小区、
饭店、企业学校食堂蛋糕房等，有大量蛋壳垃圾。垃圾的分类处理有助于蛋壳的
回收利用。蛋壳是一种极好的有机钙源，并含镁磷钠钾铁等。从蛋壳中分离的蛋
白膜可制成广泛用于食品、药品、化妆品和饲料等的化工产品。国内销售：制药
厂：钙片或口服液；用于食品钙强化：面粉厂7965家，面粉钙强制添加；乳品厂
4117家，乳制品；饼干厂1236家，饼干类；饮品厂8910家，粉末果汁，果汁饮
料；调味品厂5778家，酱油食醋面酱：豆制品厂3072家，豆奶及豆奶粉。还可用
于牙膏中的钙强化。
投产条件
水电路三通。厂房面积可视生产规模定。主要设备：高温煅烧炉一座，纯净水设
备一套，喷雾干燥机一台(或干燥机+微粉磨各一台)，粉末混合机一台，胶体磨
一台，粉末包装机一台。
成本及利润评估
1吨禽蛋壳可提取0．9吨有机钙粉，国内参考价6万元／吨，出口参考价800—
1000日元／公斤(蛋壳煅烧钙国内参考价4．5万元／吨，蛋壳粉出口参考价日本
600日元／公斤)。蛋壳垃圾国内参考购进价200—400元／吨，1吨蛋壳需助剂材
料价3000—4500元，纯净水5—7．5吨(可安装冷凝设备循环使用)，电、煤能耗
约1000—1500元(估算)，产品包装费，工资、税费(可申请减免优惠)等可视生产
规模自行参考。另外，从蛋壳中分离出的蛋白膜所制产品另计利润。
转让方式及条件
欢迎国内外资金加盟合作，共创大业。
备注
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