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发明文摘及技术可行性分析
我国小麦麸皮资源丰富，麸皮低聚糖的特有营养可以广泛用于医药工业和食品工
业。小麦麸皮低聚糖主链由4个己糖聚合而成，它在动物肠道内被双歧杆菌属的
一些有益菌利用，可作为双歧杆菌生长因子应用于食品；麸皮低聚糖显示的抗龋
齿功能可以开发儿童食品；由于其低热值性能和对糖尿病机体胰岛素分泌的刺激
作用，可将其用于生产低聚糖产品作为糖尿病、肥胖病、高血脂等病人理想的食
品；低聚糖还具有表面活性，可吸附肠道中有毒物质及病原菌，可提高机体抗病
能力，激活免疫系统。临床调查发现随着现代社会人们生活节奏的加快，我国居
民的致死疾病谱由50-60年代的传染性疾病，转变为当今以肥胖、高血脂、糖尿
病、癌症等为主新的致死性疾病谱。补充麸皮低聚糖对提高和改善机体健康状况
具有重要作用和广阔的市场前景。以饮料的形式可以避免粉剂难以溶解的问题，
根据人体需要量合理进行调配，既得到营养的满足又得到口味上的享受。本发明
提供的一种由小麦麸皮生产低聚糖的方法和低聚糖的饮料的专利技术，适于工业
化应用，效率高，成本低，可工业化生产适合于肥胖、糖尿病、高血脂患者的低
热能饮料。
投产条件
食品加工企业、生物制药企业，流动资金200-3000万元以上的企业。
成本及利润评估
本专利以小麦麸皮为原料生产功能性低聚糖，原料成本低廉，获得的功能性低聚
糖可以生产多种剂型，多品种的适合儿童、肥胖妇女、老年人的营养功能性食
品，也可以做为食品添加剂。每天处理1吨小麦麸皮提取低聚糖，可获得5000元
以上纯利，以此低聚糖来生产饮料可进一步获利5000元。
转让方式及条件
面议。
备注
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