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发明文摘及技术可行性分析
本发明属于一种食品加工领域，尤
其涉及一种带有浓厚地方性风味小吃的地
方风味土馍及其制作工艺，该土馍用山面粉、山鸡蛋、水、酵母粉、精盐等原料
和成面团，切成条，采用王屋山特有白干土磨碎过箩成面状，加热放入馍条，用
铲翻炒至膨胀，互不粘连，呈焦黄，干脆时捞出，即可食用或包装出售，具有酥
脆可口，土香味浓，营养丰富，贮存时间长(袋装包质期为一年)，成品不粘一点
土，烹法奇特，老幼皆宜等优点。目前，各种包装食品是人们生活饮食中不可缺
少的休闲和赐赠品，长期以来该类食品，口味单，品种有限，营养成份固定。具
有千篇一律现象，该土馍的发明填补了这项缺陷，它制作简单， 口味繁多，能
做成馒头，能做成点心，能软吃，能干食，能做大，能做小，能散装出售，能包
装进入超市，因此该发明给食品加工厂提供了较大的销售空间。
投产条件
小型加工生产和大规模加工生产均可，小型生产投资200
元，每天二人生产200
袋，大型厂家固定投资1．5万元，每天生产1万袋。
成本及利润评估
该产品用料都是低成本原料，按每袋土馍300克计算，成本只有0．4
元，加上包
装袋，成本可控制在0．5元以下，按照同类原料的食品，市场批发价也在1．5—
1．8元之间，又因该产品前所未有，系世界首创的独门技术，所以每袋土馍至少
可获1元的利润。
转让方式及条件
普通许可技术转让费1000元，
一次性技术买断转让费50元。
备注
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