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发明文摘及技术可行性分析
市场上销售的火锅全是上面一个锅，下面一个炉，这种火锅存在着很多缺点。当
我们涮火锅时，火锅底料中有花椒、大料（八角）、大枣、枸杞等，这些料是用
来煮汤时借味的，当我们用筷子夹锅里的肉和菜时，无意中把底料也一同夹到自
己的碗里，如果发现送回锅里，既不文明，又不卫生，如果扔掉，锅里就借不着
味了，一但误入口中，就会感觉嘴里的味太不好了。为了解决这种火锅的缺点，
我发明了适用于电火锅、燃气火锅等各种类型的双层火锅，这种双层火锅分为上
下两层，下层与原来的锅一样，上层由不锈钢筛网制成，上下层之间有20毫米的
间隙。当我们用这种双层火锅涮羊肉时，底料放在上下层之间，肉和菜放在上
层，肉菜与底料之间有筛网隔开，这样涮火锅时，就不会出现上述弊端，而且夹
肉和菜时，可把上层锅端起来，锅里的菜则一目了然了，免得再用笊篱去捞。
投产条件
生产上层火锅，可采用生产不锈钢筛网笊篱的工艺。
成本及利润评估
一个上层不锈钢筛网成本4元左右，改进后的双层火锅可比原来的价格提升30-50
元，甚至更高。经过市场调查，这种双层火锅的市场需求量很大，如果投放市场
必将占领整个火锅市场，产值和利润将非常可观。
转让方式及条件
一次性转让50万元。
备注
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