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发明文摘及技术可行性分析
失去了水分对采后的果蔬意味着什么？
意味着失重，失去了新鲜度，失去了风
味，失去了商品价值。用塑料薄膜包装可以较好地解决果蔬的失水问题。在低温
下，果蔬在呼吸过程中产生的水分使包装内湿度逐渐增高，趋向饱和，膜壁与果
蔬表面出现结凝水，助长了病原微生物的活动和霉菌的生长，加速了果蔬的腐
烂，即使目前配合使用多种杀菌剂，防腐剂防腐效果也不理想。果蔬保鲜的另一
难点是在降低果蔬失水的同时，如何防止果蔬的质变。果蔬包装在密封的塑料薄
膜袋内，在低温条件下其呼吸作用受到抑制，但随着保鲜时间的延长，消耗越来
越多的氧气，呼出越来越多的二氧化碳。当氧气浓度不足，二氧化碳浓度增加到
一定值时，果蔬会发生二氧化碳中毒，导致品质变坏，失去其商品价值。本发明
是由丙纶纺粘法无纺布制成的果蔬保鲜袋，其特点是密封性能良好，透水性、通
气性适中，膜壁不凝水，环保卫生，结构简单，制造成本低。只要调节控制好冷
库的温度、湿度，就能使保鲜的果蔬在保证较低失水率的同时，排除袋内多余的
水分，保持袋内适当的湿度，不会形成潮湿条件，较好地抑制病原微生物的活动
和霉菌的生长，防止果蔬的腐变。同时，袋内外的气体可进行适当的交换，使袋
内小环境的氧气和二氧化碳保持合适的含量，以达至控制果蔬呼吸作用，降低消
耗其营养物质，保持其品质及延长其寿命。2004年应用果蔬保鲜袋，结合药物处
理保色技术进行荔枝保鲜试验，有效地防止荔枝发生褐变、质变和腐变，荔枝保
鲜期达60至65天，货架期3至5天，果实外观饱满坚挺，色泽鲜红，保持原来肉质
白而晶莹、汁多味甜的风味。丙纶纺粘法无纺布生产技术已成熟，国内已有数十
家生产厂家。本发明可以自建无纺布生产厂，也可采购外厂家生产的无纺布制造
果蔬保鲜袋，后者投资较少。
投产条件
裁剪、热合设备一批，5至20万元，生产车间200至500平方
米。
成本及利润评估
生产每平方米果蔬保鲜袋成本1.3元，销售
价2.1元，每年可生产销售100至300万
平方米,利润80至240万元。
转让方式及条件
购买专利、专利使
用权、合作办项目都行，具体面议。
备注
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