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“果冻月饼”专利项目书 “果冻月饼”专利项目： 世界商业，以正经营，以奇创意，大胆造势，运用种种手段来宣传自己，以达到最大的市场预期值。
当今,常见的各式月饼中,大部分都是烘烤制成。一般烘烤火候不易掌握,烘烤时间长,程序复杂,制作工艺精细,废工,废时,能耗高,制作成本高. 但是，由于其利润高，又是公共食品（并非专利产品，少数企业生产），所以市场竞争激烈。各个厂家，企业为了扩大的市场占有率，不断推出新的产品，如；海鲜的，茶叶的，鲜花的，麻辣的等等。甚至把冰点制作成月饼的形状，“美其名曰”为冰点月饼，售价88元/块。 “果冻月饼”，是2006年6月份申请的国家专利,其专利申请号为：200610047031.8。8月份便在网上发布此类消息，寻求合作与技术转让。 这种“果冻月饼”的制作成本要比常见的烘烤月饼低，但是利润却极大。并且，其制作工艺简单,投资极小（大约3-5万元即可小规模生产），其样式也是多彩多样,可夹层,可夹心,可多味,可多色。 （由于果冻的种类比较繁多,从而使这种果冻月饼的口味,样式 ,形状,意义具有几千百种的制作样式.） 不但美观新颖,而且，多味多样,晶莹剔透,赏心悦目，别致一格。其口感,滑而不腻,甜香可口,冰晶绵韧,凉爽舒适,营养丰富，口感极佳.既有果冻的特点,又有蛋糕的特点.（例如图1巧克力味，图2果汁味，图3牛奶味，图4果肉味，以此加上不同的月饼馅料，就能生产几十种“水晶月饼”。）
"果冻月饼"的另一个优点是,不需要烘拷, 能耗低，工艺简单,易于掌握.
这种产品一经出现,就会成为很好的“休闲食品”和“中秋佳节食品”。无论它的口感,样式，成本，新颖，都大大超过常见的烘烤月饼。更重要的是能满足消费者的新鲜感和好奇心.(人们厌倦了普通的——给他们来点新奇的。唤起人们的好奇心，吸引他们，让他们保持兴趣的最佳手段，就是向他们提供“新鲜好奇”的事物)常见烘烤月饼的种类，口味是很有限的。消费者已经对其"熟不可耐"了,他们需要的是更新的口味和感觉!
“果冻月饼”在南方的一些城市已经出现。这些“果冻月饼”，被各大媒体大肆报道，被称为“天价月饼”。然而，另人兴奋的是消费者对其口感与样式均为肯定，而且购买。基此推断2007年的“果冻月饼”市场将会更加火爆！
以下是产品的特征与优势，至于其他的定位。如；包装，市场需求等，已经有现成的产品来做参考了。 果冻月饼是用凝胶方式制作的一种不需烘烤,制作简单,能耗低,成本低,适合日常消费的食品.其样式多彩多样,可夹层,可夹心,可多味,可多色,既有果冻的特点,又有月饼的特点. 其口感,滑而不腻,甜香可口,冰晶绵韧,凉爽舒适,营养丰富，口感极佳.其外观,新颖别致,赏心悦目. 与传统烘烤月饼对比: 1 可成为日常消费的食品,不受节日的限制,成为消费者的"休闲食品". 2 具有果冻和月饼和二为一的特点. 3 具有制作简单,不需烘烤,成本低,能耗低,工具简单,厂房简易,投资少,利润大等优点. 4 老少皆宜. 5 口味与样式繁多,可以根据个地区的不同消费者的不同需求,随意制作. 6 打破消费者的传统月饼观念,极大的吸引着消费者的好奇心与新鲜感. 7 这种产品要比"冷饮月饼"(冰点月饼),更具有媒体宣传性,易于消费者认知,占领市场. 8 利用"果冻"和"月饼"的已有观念,冲击消费者的感官神经,让其记忆深刻,利于产品占领第一市场和长久发展壮大. 9 预计明年，此种产品将在中秋节,成为媒体和消费者的"焦点".以及， 10 全国唯一性,月饼领域唯一性,市场唯一性. 提议:果冻月饼大部分适合制作成甜点口味。如,牛奶味,巧克力味,果肉味,果汁味等等口味. （此种产品又可称为，如：水晶派，水晶一族，水晶e派，果派月饼等等。仅供参考。） 我们知道,当投资一种新产品时,十个人中有一个赞同,这是最佳时机,有五个人赞同时,已经晚了,当十个人全部赞同时,这种产品就没有价值了!（更何况不法企业已经捷足先登了！） "果冻月饼",就其"口味与样式"来说,是非常满足消费者的心态的.如果再加上它的口感和外观,是没有任何理由,来说明这种产品不能立足于当今市场的. 中国的发展速度,是有目共睹的,伴随着物质生活的飞速发展。消费者的精神领域和物质需求，也随之急速膨胀。已有的产品随着消费者的观念需求,已大量的更新换代,以此来满足消费者的不同需求. 同样，“果冻月饼”将会有很广阔的前景,不但能强烈的吸引消费者。而且也能为国家与企业获得更大的利润。同样一个优秀的企业，也可以把它打造成一个月饼的大品牌!
此专利愿与识企业,人士合作！
望思考,珍重! 顺祝安康！ 隆 日 京 （敬上） 2007.01.08 沈阳
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