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[专利号]:2004100717311
[专利价格]:价优
[转让方式]:一次性转让、分期转让、合作
[发布日期]:2006-5-23 10:29:04
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【专利详情】
专利号:2004100717311 魔芋豆腐是中国和世界多国人民常食用的传统食品,是优秀的保健食品,具有降血脂、血糖、减肥、改善便秘(排毒养颜)的特殊功效,但因入味难、口感差、严重影响消费,其优秀的保健作用难以体现。纯原料冷冻魔芋(雪魔芋、凌魔芋)是魔芋食品中唯一入味好、口感好、咀嚼感特殊的中国民间珍贵特产,产于冬季降雪时节,中国云南昭通是主要产区之一。经冷冻的魔芋豆腐,从根本上改变了入味难、口感差、不耐吃的问题,是魔芋食品中的佳品。但受地域及气候的限制,产量极为有限,是中国国家经委88年委托轻工部研制项目。目前不能人工生产。 本专利解决了人工生产纯原料冷冻魔芋的技术问题,其品质远高于天然冷冻的产品。产品新鲜,食用方便,清香脆嫩,常食不厌,可与同类中商端产品媲美。根据其特性,本品可与肉类伴炒、纯煮、黄焖、红烧、火锅、做米线面条帽子及凉拌,可提升午餐肉、火腿肠咀嚼感,制作有咀嚼感的特色饮料和相应的包装产品。 经济效益和社会效益分析 由于魔芋豆腐存在前述问题,至使产品处于低端领域,中国魔芋行业产值仅10亿元,这和魔芋原料规模与中国相当的日本相比,差距很大。日本魔芋食品消费超过中国,还不断进口原料及成品,是世界第一消费大国和世界著名长寿国,行业产值250亿元。如此成就,除宣传得好等因素外,日本的魔芋食品比中国的魔芋豆腐好吃是主要因素。八十年代日式魔芋食品也打入中国空白的中高端领域,但由于同样存在入味难,不太适合中国人口感,价位高等问题,至今没很好打开中国市场。 根据上述情况,在中国魔芋产业仍以食品消费为主的今天,能否尽快研制生产出适合中国民众口感的、价廉物美的魔芋食品,是决定是否赢得中国魔芋食品中高端市场的当务之急;是决定中国魔芋产业及相关行业尽快发展的关健;也是解决中国魔芋产业过份依赖国外,靠低价原料出口,产业受国外左右的被动局面。纯原料冷冻魔芋的研制成功,对应了市场的选择,本品以其入味好、口感好、咀嚼感特殊、应用领域宽、适应范围广、原料利用完全、保健作用好、适合中国民众口感的有利条件和优势,理应责无旁贷,负超这一重任。相信在有识之商家的营造下,纯原料冷冻魔芋及同类好食品,会象日本一样,得到中国消费者的喜爱和认可。央央大国,相信中国食用魔芋食品的数量会远远超过日本, 这一天的到来,有利于国家鼓励魔芋产业及相关行业的发展,有益于民众的健康。 纯原料冷冻魔芋的研制成功,填补了中国魔芋食品领域无中高端产品的空白,是传统魔芋豆腐升级换代的好产品是难得的天然保健食品,是21世纪的阳光产业,市场无双,技术成熟,市场大,商机大,欢迎合作。 投资金额及回收年限 以日产5000斤纯原料冷冻魔芋的中小型厂为例,需投资160万元。售价以日式高端魔芋食品零售价为准降低50%为本品零售价,当年利润可收回全部投资(租厂房生产)。 注:本品尚未解决包装保鲜问题。现已有一套日产1000斤的冷冻魔芋专用设备。 专利权人:贺德生 通讯地址:中国云南省昭通市海楼路人民银行住宿区4131号 邮编:657000
【联系信息】
联系人:
贺德生
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中国云南省昭通市海楼路人民银行住宿区4131号
邮编:
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