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目前，一般食品，都是在空气中贮藏，由于空气含氧，为此，一切细菌，不仅能生存，而且能繁殖，只要有毒菌潜入食品内部，必将导致食物腐烂、变质、变色、变味，失去营养，导致食物中毒……。
液氮，是一种无色无味、无毒的惰性气体，本专利用一种制冷装置，将液氮喷淋在食品表面，使食品表面，形成一层极薄的结晶体，保护食品不受破坏，而汽化后的氮气排除空气，使食品在无毒菌环境中贮藏，这样，食品不仅能保鲜，而且能保持原有的品味和营养。 |
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| 地 址：（215003）苏州市景德路高井头3号2幢402室 |
发布日期：2004-11-29 |
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