本发明涉及一种果汁酒，更具体地说，本发明涉及一种以云南特有的野生植物果实"滇橄榄"为主要原料制备的发酵果酒。同时，本发明还涉及一种以滇橄榄果汁为原料配制而成的露酒。
背景技术
滇橄榄学名余甘子，是大戟科叶下属落叶乔木的新鲜果实。据《云南中药志》上记载滇橄榄具有"清凉消炎，生津止渴，防治坏血病"的功效，现代分析测试表明，滇橄榄含有十分丰富的维生素C，其VC含量为650mg～800mg／10g，是柑桔的20倍，同时还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、18种氨基酸，有机锗，以及锌、硒等人体所需的微量元系。深入的研究资料表明，滇橄榄所含的天然维生素C对强致癌特质N－亚硝基化合物在人体的合成具有明显的阻断作用，能提高人体血液中SOD的活性，降低LPO的含量，增强T细胞的功能，是一种有效的自由基清除剂和脂质――过氧化物的阻断剂，有明显的防癌抗衰老和增强人体免疫功能的作用。最新的研究资料还表明，每天服用20毫升滇橄榄汗，连续服用一个月后，铅中毒的患者，血铅可降至正常。
滇橄榄系列产品开发，全国特别是云南省的科技部门及企业已作了大量工作，先后开发出治疗性药品及系列饮料和果脯。但是，作为一种保健食品的开发尚属起步阶段，因滇橄榄含有大量的单宁，鞣酸，苦涩味很重，现有的产品消费者难于接受。也正由于这种苦涩味的存在严重影响了滇橄榄的推广普及，使得滇橄榄这个具有丰富资源，独具风味，而又具有多种治疗和保健功能的野生珍品白白烂在地上，这是一个长期未能得到解决的技术难题。
发明人通过长达八年的反复试验，发明了以滇橄榄果汁为主要原料，完整保留野果中富含的天然V.C.SOD.等全部生理活性物4个系列果酒饮料。
该专利产品具有两大市场优势
一、高档保健果酒，该产品有类似法国XO葡萄酒的品质，且又回味无穷，富含天然V.C.SOD.等保健成份，无论从保健方面或是独特的口感方面，在世界果酒市场上都是独一无二的。
二、用作香烟添加剂，因该产品富含的单宁酸、亚麻酸等协同作用，用作香烟添加剂，可极大的改善香烟口感，具有独特的清香回味，清咽舒喉，并可降低香烟焦油含量至5mg左右，为打造口感好，保健型香烟品牌奠定新的里程碑。
该专利产品的资源优势
云南有年采收量不少于10万吨的天然野生滇橄榄资源贮量，它是目前云南不需要作任何前期投入，贮量最大的野生果资源。滇橄榄果实已被卫生部列为绿色保健食品。
该产品的投资及市场优势
该产品预计成本4元／公斤左右，据行家预测，市场价在30元／kg以上（不含包装），增值空间相当巨大。如年产5万吨计，投资规模3.5亿，其中基本建设0.8亿元，生产转金1.2亿，产品包装、宣传费用1.6亿，年产值15亿以上。
本专利可采取分类转让，系列转让，独家买断，技术入股等灵活方式，单类转让起价为100万元，系列转让起价为500万元，独家买断起价为2000万元。
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