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| 发明人简介：张洪涛，男，1959年出生，经济师，毕业于河南农大。专业特长,生物发酵,食品机械,经营管理。现任郑州市海洋科技实业有限公司经理。兼任郑州市技术市场协会理事。
长期致力于科技理论研究与发明创造,热爱科学,善于思考,实践经验丰富。几年来先后发表了"生料免蒸快速高产酿酒同时生产糖化蛋白饲料技术"、"全自动快速高产酿醋机在郑州问世"、"水蛭的药用功能及市场分析"、"水蛭养殖及加工技术"、"用玉米或玉米芯制饴糖技术"等多篇文章。（在《科技日报》、《中国食品质量报》、《粮油加工与食品机械》、《西部粮油科技》、《轻工机械》、《农业科技通讯》、《农村百事通》、《食品科技》、《农村实用工程技术》、《全国商情·养殖市场》、《华夏酒报》、《中国特产报》等报纸杂志发表以来,） 深受广大科研爱好者及农村读者的好评,特别是对农村朋友受益匪浅。曾有《一种全自动快速高产酿醋机问世》收录于《中国科技发展精典文库》及《二十一世纪人才库》等书籍中。其本人研制的"全自动快速高产酿醋机",获国家专利（专利号：00266174.8）。
技术简介：该设备是利用粮食、水果等含有淀粉、糖分的作物为原料或直接利用白酒、酒精以及蒸过酒的下角料酒糟液为原料的全自动快速高产酿醋机及其系列保健醋酸饮料开发生产技术,适应于中小型企业及个体户生产的设备。
采用该技术设备不需稻糠谷壳作透气物,一次性育种即可长期生产,全自动电脑控制发酵,家庭妇女即可操作,比传统工艺酿醋经济效益提高40％以上。该设备可使1吨粮食、水果发酵液或1吨白酒在24小时之内自动转化为10吨香醋；可使1吨酒精转化为20吨食醋；可使酒厂里的1吨废酒糟水转化为1吨优质食醋或1吨醋酸饮料。利用该技术设备生产的食醋目前已通过国家轻工局食品质量监督检测,各项指标均优于国家标准,并且填补了国内一项空白。若以粮食、水果为原料,所产醋糟为高蛋白糖化饲料,可实现无饲料成本搞养殖业直接喂猪、鸡、鱼、兔等；若以酒厂、酒精厂下角料酒糟水为原料,不仅能资源再用,变废为宝,减少污染,造福人类,把废水变为人民食用的绿色调味品或保健饮品,而且每年可为酒厂、酒精厂、啤酒厂赚回1.5-2倍的所投全部粮食款。其带来的经济效益和社会效益是巨大的。
利用该技术设备开发生产的系列保健食醋及保健醋酸饮料产品,如补钙醋、降血指、降血脂、降血压醋及其系列醋酸饮料；解渴降温防中暑果酸饮料等，具有巨大的市场,前途远大。
该技术设备的问世,为食醋及其系列醋酸保健饮料的开发生产开辟了一条新途径,同时也解决了农民家庭粮食积压过多、价值低廉以及果农残次品水果难以销售、浪费严重等问题,从而使农民走上了粮食深加工的致富道路。自该技术设备问世以来,已有广西、山西、天津、黑龙江等全国各地的单位、个人接产了此项目,并取得了显著的经济效益。
投产条件和技术转让：根据生产规模，厂房500-1600平方米。人员3-15人。电：220伏或380伏，中、小型设备每天用电量10度左右。设备费0.48-3.5万元，技术转让费0.6-1.8万元，包括培训实习费，技术资料费，咨询服务费,达到能独立操作，正常生产。其它形式的转让、合作，均可面议。欢迎免费索取详情资料。 |
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| 联系电话：0371-8975296,7948492,7420080 |
| 地 址：(450052） 河南省郑州市陇海中路64号地理研究所47号信箱 |
发布日期：2004-1-17 |
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