| 发明人简介：黄克明，男，1953年出生，本人自1975年至今先后创办了8个民营或科技企业。一直作为项目负责人与研制开发者承担及基本完成了柿叶综合利用、食用天然色素二个国家科委星火计划项目；天然维C茶、中国儿童茶、野山楂茶三个广西科、经委科技中试项目；银菊防暑茶、落叶植物综合利用、野生艾叶综合利用等五个桂林科委科研项目。还自主研制与开发了艾草糕粉等十多个国内或区内首创科技新产品出口创汇近百万美元。并荣获桂林地区科技成果二等奖1项；广西自治区科技进步三等奖1项；中科院植物研究所科技成果三等奖1项；国家科委首届星火计划展览会银奖1项、荣誉奖两项；荣获国家科委授予国家科技成果完成者证书011675号；荣获国家发明专利申请号：中国儿童茶87106878；糖蜜非胺法生产焦糖色素工艺90100968.7；一种荔枝综合物理绿色保鲜方法0010515319；1988年被评定为工程师；2001年其科技业绩和论文荣获载入《中国专家人名辞典》第11卷；2001年底经国家严格审核，其科技成就和业绩荣获正式入选《中国世纪专家》第四卷。
技术简介：荔枝营养丰富、味美可口，是古今中外水果之珍品。由于荔枝果皮薄软、含糖份高、水份重，成熟期集中在夏季高温时节以及采摘与运输等环节中很难避免产生机械伤等原因，致使荔枝长期以来常温保鲜期只有3－5天。纵观荔枝保鲜科研与开发的现状，基本处于在单一、局部、短期的水平。而本发明的一种荔枝综合物理绿色保鲜方法，经过三年成熟的科学理论研究和成功的科技试验，彻底解决了上述一系列综合难题。其综合物理绿色保鲜特征在于：去枝采摘、冷藏运输、杀虫灭菌、保温箱包装、速冻保质、冷冻贮藏保鲜、冷冻链运输、销售保鲜、微波解冻还原保鲜；使荔枝保鲜冷冻贮藏期、冷冻柜保鲜货架期、常温保温货架期、家庭常温保温箱食用期在分别达到1年、1个月、10小时、8小时以上的同时，其果色、果香、果味保持与新鲜荔枝基本相同。实施及推广本发明专利成果，可变中国荔枝产业化与集团化以及产供销一年四季化且全球化. |
