作为膳食纤维和减肥品的修饰改性单糖/双糖<%=id%>

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. 摘要　.
.本发明提供修饰改性膳食纤维，其特征是含有单糖和/或双糖与改性剂的反应产物，其中改性剂具有可与羟基发生反应的官能团。本发明还涉及修饰改性膳食纤维作为制备减肥药物或保健品的应用；涉及修饰改性膳食纤维的制备方法。单糖和双糖是非常普通的、资源广的物品，本发明的膳食纤维，用现有的普通制备即可实现，并可工业化生产。本发明扩大了单糖和双糖的应用范围，提高了其开发价值。
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