低氟、低铝速溶红茶的生产方法<%=id%>

利事务所. 代.. 理.. 人：. 赵洪
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. 摘要　.
.一种低氟、低铝速溶红茶的生产方法，其工艺步骤为：1)降低茶鲜叶原料中氟、铝含量的处理：将茶鲜叶原料轧成碎片，置入热水容器中，水的温度在50℃～120℃之间，水与茶原料的比例是1～100∶0.5～80之间；启动容器内搅拌器，搅动5～50分钟后，静置，冷却至常温进入抖动式筛网传送带；2)将上述加工后的原料进行红碎茶加工；3) 将上述红碎茶进行速溶茶加工。该方法具有能降低速溶茶氟、铝含量且不影响速溶茶固有的风味、口感及品质的特点。
. 主权项　.
.1、一种低氟、低铝速溶红茶的生产方法，其特征在于其工艺步骤为： 1)降低茶鲜叶原料中氟、铝含量的处理将茶鲜叶原料轧成碎片，置入热水容器中，水的温度在50℃～120℃之间，水与茶原料的比例是1～100∶0.5～80之间；启动容器内搅拌器，搅动5～50分钟后，静置，冷却至常温进入抖动式筛网传送带； 2)将上述加工后的原料进行红碎茶加工； 3)将上述红碎茶进行速溶茶加工。.
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中国科技资讯网
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