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R>. . 摘要 . .营养对于各种疾病的预防和治疗扮演极重要的角色,养成科学、合理的饮食习惯是保持人体营养均衡的最基本条件之一,人类使用的粮食可分为:细粮和粗粮两大类,但现在我国人们生活中粗粮在食物中所占的比例越来越低,造成了营养的不均衡。新型系列保健面粉(调和面粉)参照中国营养学会和国家卫生部的有关建议和标准把细粮作为主料,粗粮和花生、矿物质及维生素作为辅料而制成。制作原料细粮(小麦);粗粮(玉米、黄豆、大麦、燕麦、花生、花芸豆、鹰嘴豆);矿物质和维生素(钙、铁、锌、硒、维生素B1、B2、B6、C、D、β胡萝卜素、泛酸、叶酸、烟酸、等)。主要加工技术新型系列保健面粉(调和面粉)的加工技术可分为两大程序:第一、制粉;第二:搅拌。主要特点: 1.营养丰富,有保健作用; 2.安全、适用范围广、无公害。 . 主权项 . .1、新型系列保健面粉制作原料:细粮(小麦)、粗粮(玉米、大麦、黄豆、燕麦、花生、花芸豆、鹰嘴豆),矿物质和维生素(钙、铁、锌、硒、维生素B1、B2、B6、C、D、β 胡萝卜素、泛酸、烟酸)。.
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