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摘要
本发明涉及一种调味品混合物,它含有食品工业中的可液化脂肪和含量占调味品混合物约15到67%(重量百分比)的盐,或者一种包含了占调味品混合物重量约15到67%(重量百分比)的盐的调味品混合物,其中可液化剂选自水状胶体,明胶,乳化剂和碳水化合物。当调味品混合物应用到待调味的物品上以后,随着所用调味品混合物固化在食品上形成一个均匀固体层。
主权项
权利要求书
1.一种合有可液化脂肪的调味品混合物,其含有比例为相对于调味品
混合物重量的约15-67%(重量百分比)的盐。
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