用于剥鱼鳞并去除其内脏器官的方法及其实施装置<%=id%>

摘要
　用于通过沿一处理路径连续输送同时将鱼体暴露于高压水注(26)而进行的剥鱼鳞并去除其内脏器官的方法和装置。在处理过程中鱼被垂直定位，其腹部向下。用于抓持和运输鱼所需的力(14，46，48)被侧向施加在相对较硬的鱼体的上部，但不会接触较软因而空的腹部区域。被剥鳞的鱼前进到用于切割腹部区域和去除内脏器官的位置。处理在同一装置中高效地完成，且没有降低味觉特性。
主权项
　权利要求书 1.一种用于剥鱼鳞并去除其内脏器官的方法，其中鱼沿一处理路径沿纵向前进的同时鱼体暴露于水注，上述方法包括 a)将鱼定位在处理路径上，其腹部向下头部向上； b)基本上向鱼体的上部施加侧向力，以确保鱼的抓持及沿处理路径的前进。

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