低盐无腥虾酱<%=id%>

等过程制得，该虾酱中氨基酸态氨的含量大于等于0.3％，盐份的含量为15％～18％，该虾酱中还富含果蔬浆汁。本发明的虾酱，由于含盐量低，改变了传统虾酱重咸味的特点；经过除氨步骤除去产生的氨气，解决了传统虾酱的氨味问题；添加的果蔬汁可以增加虾酱的维生素含量和改善虾酱的风味。
主权项
　权利要求书 1.一种低盐无腥海虾酱，由鲜海虾经过清洗除杂、磨浆、加盐等过程制得，其特征在于：该虾酱中氨基酸态氨的含量大于等于 0.3％，含盐份的重量百分比为15％～18％，该虾酱中还含有少量的无腥浆汁。

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