富含ω3脂肪酸的海洋哺乳动物油的提纯方法以及含有这种油的组合物<%=id%>

/00;A23J1/04;A23L1/30
颁证日：
优先权： 1999.12.2 CA 2,290,885
申请(专利权)人：舍布鲁克大学
地址：加拿大魁北克
发明 (设计)人： A·鲍顿;G·马丁
国际申请： CT/CA00/01466 2000.12.4
国际公布： WO01/40418 英 2001.6.7
进入国家日期： 2002.06.17
专利代理机构：中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
代理人：李华英
摘要
　本发明涉及一种富含ω3脂肪酸的海洋哺乳动物油的提纯方法以及含有这样的油的组合物。本发明还涉及一种从海豹和其它海洋哺乳动物中制备这种油的方法。尤为特别是，本发明涉及一种来源于海豹和其它海洋哺乳动物的皮下和肌肉组织的转化方法。更为特别的是，本发明涉及一种从海豹和其它海洋哺乳动物的尸体中获得脂质和蛋白提取物的方法以及这些提取物。另外，本发明还涉及通过本发明的方法获得的部分以及含有它们的食品补充剂。
主权项
　权利要求书 1.一种从海洋哺乳动物中提取富含ω3脂肪酸的油的方法，它包括一个脂质提取步骤，该步骤包括：对来源于上述海洋哺乳动物的组织进行冷压处理，通过所述冷压处理可获得(obtention)富含ω3脂肪酸的油，并且它使多不饱和脂肪的氧化降至最小，并且其中所述脂质提取步骤是在缺少有机溶剂的情况下进行。

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