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选择1日龄爱拔益加(AA)商品肉鸡135只,随机分成3个组(A、B、C组),每组设3个重复,每个重复15只.A组为空白对照组,饲喂基础日粮;B、C组分别在每1 kg基础日粮中添加姜黄素250和500 mg,以研究其对肉鸡免疫功能和抗氧化能力的影响.结果表明,姜黄素能显著促进肉鸡胸腺的生长发育(P＜0.05),能明显增加血清中免疫球蛋白IgG的含量(P＜0.05),提高T-淋巴细胞数和 淋巴细胞转化率(P＜0.05),增强白细胞吞噬功能(P＜0.05);但对法氏囊的生长发育没有明显作用.同时,姜黄素能显著提高肉仔鸡血清中SOD(P＜0.05)、GSH-Px(P＜0.05)和CAT活力(P＜0.05),并能明显降低血清中MDA含量(P＜0.05).
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