对筛选出的一株纤维素酶高产菌株--青霉菌的产酶条件和酶活性进行了研究.结果表明,该青霉菌以秸秆∶麦麸之比3∶1为碳源,硫酸铵和蛋白胨混合为氮源时,有利于酶的分泌和纤维素的分解.该纤维素酶的最适酶解pH值为6,温度为30℃;Na+对纤维素酶具有激活作用,Cu2+则明显抑制纤维素酶的活性;VB2可以提高纤维素的分解率,VC使酶活力和纤维素的分解率明显升高.将该菌株分别与酿酒酵母和里氏木霉混合培养后,酶活力和纤维素的分解率均大幅度提高.
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