黄原胶的生产及其在食品工业的应用

  黄原胶是以玉米为主要原材料生产的高科技产品,是几种微生物多糖中最具特色的一种,也是用途最广泛的微生物多糖.其物理性质是*粉末状,有粘性且易溶于水.黄原胶被广泛应用于石油,医药,食品,轻纺,陶瓷,化妆品,造纸,建材,农药等二十多个行业.黄原胶在农业生产中可作为液体肥料,农药的乳化剂,稳定剂,热能存贮剂;油漆工业中作为稳定剂和增稠剂;水处理工程中作分散剂,悬浮剂;纺织印染工业中作增粘剂;石油工业中用于修井液,完井液及三次采油;特别是黄原胶作为食品添加剂,可显著改善食品的质地,口感,外观品质,已广泛用于饮料,糕点,果冻,罐头食品,海产品,肉产品加工中.