电场强化淀粉酶解反应超滤膜分离一体化的研究(一)

  以淀粉水解为研究对象，通过对照实验，研究电场作用下酶膜反应器的分离效果和反应效果。结果表明，在电场(0～110V/cm)作用下，酶膜反应器中的α-淀粉酶酶解淀粉的过程不但不受影响，而且α-淀粉酶的酶活稳定性不会降低，甚至还稍有提高；操作达稳定状态后，酶膜反应器中的超滤膜PES6000对α-淀粉酶的截留率在90%以上，符合酶膜反应分离一体化的要求。