采用水蒸气蒸馏法和乙醇回流抽提法对五香粉进行提取,分别得到了五香粉水蒸馏精油和乙醇提取液,并测试了它们对几种常见细菌、霉菌、酵母菌的抑菌活性(抑菌圈直径大小)、最低抑菌浓度(MIC值)及气态防腐效果,探讨和比较了五香粉两种提取物的防霉抑菌作用,结果表明:两种提取液都有一定的抑菌作用.比较而言,水蒸馏精油的抑菌能力远强于乙醇提取液,尤其是对霉菌具有很强的抑制能力,通过在表面形成的"氛围"起到较好的防霉抑菌作用,具有应用于食品防霉保鲜的潜力.
你还没注册?或者没有登录?
如果你还没注册,请赶紧点此注册吧!
如果你已经注册但还没登录,请赶紧点此登录吧!
|