相关文章  
  • 不对称富马酸酯的量子化学特征与抗菌活性关系的初步研究
  • 低聚糖补钙型保健雪米饼的研制
  • 负压蒸发工艺在油脂浸出中的应用
  • 气体射流冲击板栗破壳技术与开口即食板栗加工试验研究
  • 挤压蒸煮技术在富含纤维素产品中的应用
  • ε-聚赖氨酸的研究进展
  • 100kg/h油炸马铃薯片生产线等10则
  • 油炸薯片工艺
  • 无糖南瓜月饼的研制
  • 食用油脂中的反式脂肪酸
  •   推荐  
      科普之友首页   专利     科普      动物      植物    天文   考古   前沿科技
     您现在的位置在:  首页>>专利 >>农业技术

    五香粉两种提取物的防霉抑菌作用研究

      采用水蒸气蒸馏法和乙醇回流抽提法对五香粉进行提取,分别得到了五香粉水蒸馏精油和乙醇提取液,并测试了它们对几种常见细菌、霉菌、酵母菌的抑菌活性(抑菌圈直径大小)、最低抑菌浓度(MIC值)及气态防腐效果,探讨和比较了五香粉两种提取物的防霉抑菌作用,结果表明:两种提取液都有一定的抑菌作用.比较而言,水蒸馏精油的抑菌能力远强于乙醇提取液,尤其是对霉菌具有很强的抑制能力,通过在表面形成的"氛围"起到较好的防霉抑菌作用,具有应用于食品防霉保鲜的潜力.


        你还没注册?或者没有登录?

        如果你还没注册,请赶紧点此注册吧!

        如果你已经注册但还没登录,请赶紧点此登录吧!
         

          设为首页       |       加入收藏       |       广告服务       |       友情链接       |       版权申明      

    Copyriht 2007 - 2008 ©  科普之友 All right reserved