生物类黄酮的研究与应用概况

  生物类黄酮 (bioflavonoids)又称黄酮类化合物,亦称维生素P,常与维生素C伴存,在自然界分布广泛,属植物次级代谢产物,是一组存在于蔬菜,水果,花和谷物中的天然色素,因多呈*而称生物类黄酮.生物类黄酮具有多种生物活性,配合维生素C在临床上应用已久,近年来随着研究方法和分离提纯技术的不断提高,使生物类黄酮的研究进入了一个新的阶段.发现了许多新的种类和生理作用,特别是抗自由基及抗癌,防癌的作用,掀起了生物类黄酮的研究,开发利用热潮,其在医药,食品领域的应用具有广阔的前景.