玉米半湿法提胚制粉工艺及综合利用

立，一些合资企业看准市场，根据中国资源丰富而产品缺乏的特点，引进外资、技术，生产的一些方便食品纷纷打入市场。国营企业对此，必须看准时机，把玉米的深加工、精加工，合理开发利用起来。
　　1.2　玉米提胚制粉及其综合利用的远景
　　玉米全身是宝，首先应该打破观念，修改产品质量标准。要根据市场的需要和群众的消费心理研制新产品，实行多品种、高质量、小批量、低成本的开发。开展玉米的深加工、精加工，把人食用、畜用、工业原料各行合理配制，联合开发和综合利用，以提高玉米的利用价值，增加产品经济附加值，拓展玉米制品的市场。
　　1.3　玉米提胚制粉过程中副产品的综合利用
　　玉米胚榨油：玉米油是一种优质食用性。在日本和美国把玉米油作为日常生活中上等食用油，还用它制造出奶油、蛋黄酱等。玉米油含有的不饱和脂肪酸是人体必须的脂肪酸。其中还含有丰富的VA，VD，VE等，如果将玉米用于深层加工，提炼玉米油的话，其经济效益必将大大提高。玉米渣、胚渣、麸质用于饲料。
　　1.4　发展玉米胚制粉及综合加工的重要意义
　　随着社会发展，人口增长低于粮食增长，而且地域的限制只能充分利用有限的资源，获取最大的利益才能改善我国人民的生活水平。
　　首先，解决原粮的浪费、转变生产方向，从而增加效益。由于原粮价格低廉而且丰富，适合于深度加工，生产产品广受欢迎，提高玉米的利用价值。
　　其次，可以影响其他工业的发展。如在制药上做淀粉糖衣；制作变性淀粉在火腿里面改善其结构和口感；生产燃料，开辟新能源；制造天然生物降解塑料。……

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