色谱法同时测定保健品原料中的4种大豆异黄酮

  建立了同时测定保健品原料中4种大豆异黄酮含量的高效液相色谱分析方法.采用ODS-C18色谱柱(250mm×4.6mm;5μm),流动相A为甲醇:水=1:1,流动相B为甲醇:乙酸乙酯=1:1,采用梯度洗脱,用100％流动相A洗脱5min后,在5～20min内使流动相A由100％下降至10％,并在10％保持5min;二极管阵列检测器,检测波长为270nm;流速0.8mL/min.采用外标法定量,大豆苷(Daidzin,D),染料木苷(Genistin,G),大豆苷元(Daidzein,De),染料木素(Genistein4,7-dimethylether,Ge)4种组分线性关系良好,相关系数0.9920～0.9999,检测限为0.15～0.35μg/mL.加标回收率分别为107％、103％、101％、104％,RSD分别为3.3％、2.4％、3.8％、4.5％.该方法简便、快速、准确,是多种大豆异黄酮定量测定的可靠方法之一.