玉米油的营养功能和发展前景

  玉米油虽然不是食用油中的大宗产品,但它是食用油中不饱和脂肪酸和维生素C含量最高的品种,所以国际上把玉米油称作营养保健油.一般情况下,精炼玉米油价格略高于花生油.此外玉米油原料胚芽,不象大豆、花生那样,是专门种植的油料.玉米油是玉米深加工的副产物,随着玉米深加工事业的发展,大型玉米深加工企业的增加,玉米油的产量会逐渐增多,并将在人民生活和社会经济的发展中发挥重要的作用.……