饲料粉碎粒度与蛋白质消化率的体外消化试验研究

  为了初步找出不同原料不同粉碎粒度与消化率的关系，本试验采用胃蛋白酶-胰蛋白酶复合处理法，分别对不同原料的不同粉碎粒度试样进行体外消化试验，测定出不同原料不同粉碎粒度的蛋白质体外消化率。试验结果表明：5种原料(玉米、麸皮、豆粕、棉粕、菜粕)的消化率随粉碎粒度的减小而增大，而且消化率与粉碎粒度呈显著正相关(P＜0.01)。但是随着粉碎粒度的减小，60与80目之间差异不显著(P＞0.05)。