温度、时间和水分对配合饲料脂质酸败的影响

  采用三因素二次回归正交组合设计,研究了温度(6～42℃)、时间(3～57d)和水分(9%～18%)与配合饲料(10～20kg仔猪)脂质酸败的关系.试验结果表明:脂质水解酸败随着温度升高,时间延长和水分含量升高,呈极显著线性增强(P＜0.01).水分范围16%～18%配合饲料脂质氧化酸败最慢,随着饲料水分含量的降低(低于16%),温度的升高(6～42℃)和时间的延长(3～57d),脂质氧化酸败显著地增强(P<0.05).水分含量16%,贮藏温度低于20.6℃,贮藏时间在24d内,饲料未产生酸败味.