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一,产品简介
香米具有独特的香气,赢得了消费者的青睐,香米样香气不仅能诱发人的食欲,而且能在进餐的同时在精神上得到愉快的享受.大米是我国和东南亚一带人民的主食,香气也是大米重要的质量指标之一.在世界大米贸易市场上,高质量的香米价格昂贵,供不应求;在国内市场上,近年来随着人民生活水平的不断提高,尽管香米价格一涨再涨,仍为紧缺的抢手货.
八十年代早期,泰国香米以其诱人的爆米花香,一涌而出,迅速占领了世界许多国家的优质米市场,以成为我国米市上的珍品.1992年,我校科技工业者率先提出"糯米样香草香气与大米增香"的研究课题.糯米香草是生产在我国西双版纳的一种野生香料草本植物,它不仅与当地一些香米品种(如闻香糯,大香糯等)有相同的特征香气,而且与栽培于江苏苏南地区的香稻名品——香粳8618具有相同的特征香气.经过极其细致而又复杂的实验室工作,借助近代先进分析仪器分器,与糯米香草和香粳8618的呈香物质完全相同的新型新效大米增香剂RLG已获得成功.
这种香料是九十年代倍受食品专家推崇的杂环香味化合物.目前,RLG已有详细的毒理学资料,作为食品添加剂已获得欧洲理事会,美国香料制造学会,国际香料工业组织三个国际香料权威组织的认可.大米增香剂发明成果不仅填补了国内空白,并在1995年美国发明家年会荣获国际金奖.
二,投资规模及经济效益分析
每吨大米增香剂的
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